Os melhores biscoitos de chocolate sem cozimento são os favoritos rápidos e econômicos
admin
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Publicado originalmente em 21 de fevereiro de 2018
Uma das primeiras receitas que aprendi a fazer quando criança foram biscoitos de chocolate que não assavam. Encontrei-o num livro de receitas para crianças que a minha avó me deu. Ele rapidamente se tornou o favorito da família. Nós apenas os chamamos de no-bake.
Até hoje, quando minha mãe vem (o que é apenas uma vez na lua azul, já que ela está a três mil quilômetros de distância) e inevitavelmente trabalhamos em um projeto de costura até tarde da noite, ela diz: “Por que você não faz um fornada sem pastéis?!”
A certa altura, perdi a receita e tive que pesquisar na internet para encontrar a receita certa. Existem muitas variações de biscoitos de chocolate sem forno, mas estes são os nossos favoritos! Estou compartilhando aqui para que nunca mais se perca!
Se você está procurando uma guloseima rápida para compartilhar com amigos ou apenas tentando satisfazer seus próprios desejos de chocolate, não procure mais! Biscoitos de chocolate sem forno também podem ser a sua escolha!
Meu filho de dois anos (agora com 7!) e eu fizemos um rápido tutorial em vídeo (o vídeo mais engraçado que fiz até hoje) para mostrar a você como são fáceis os biscoitos de chocolate sem cozimento.
Se você rolar para baixo, encontrará uma receita para impressão, bem como algumas dicas de solução de problemas.
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga (margarina também serve)
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres grandes de cacau para assar
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 xícaras de aveia rápida
Em uma panela média em fogo médio, misture a manteiga, o leite, o açúcar e o cacau.
Enquanto espera a manteiga derreter (e mexendo de vez em quando), meça a manteiga de amendoim e forre duas assadeiras com papel manteiga.
Quando a manteiga derreter, leve a mistura para ferver.
Continue mexendo e deixe ferver por um minuto inteiro. Se você mantiver a fervura completa por mais de 90 segundos, seus biscoitos ficarão secos e quebradiços, mas se você não ferver por pelo menos 60 segundos, eles não ficarão firmes.
Retire do fogo e acrescente a manteiga de amendoim e a baunilha. Mexa até a manteiga de amendoim derreter e incorporar.
Adicione a aveia e mexa até ficar bem coberto de chocolate.
Coloque rapidamente em assadeiras forradas com papel manteiga. Não perca seu tempo aqui!
Deixe esfriar e endurecer. Para acelerar esse processo, você pode colocá-los na geladeira.
Certifique-se de raspar a panela e lamber a colher. Isso é um dever!
Os melhores biscoitos de chocolate sem cozimento – um tratamento rápido e econômico!
Chocolate e manteiga de amendoim é uma combinação que realmente não pode ser batida! Se você está procurando uma guloseima rápida para compartilhar com amigos ou apenas tentando satisfazer seus próprios desejos de chocolate, não procure mais! Biscoitos de chocolate sem forno são a sua escolha! Para um tutorial fotográfico passo a passo, bem como um divertido tutorial em vídeo, acesse https://www.sixfiguresunder.com/no-bakes
Autor: Stephanie @ SixFiguresUnder.com
Tipo de receita: Biscoitos
Servido por: 3,5 dúzias
Ingredientes
- ½ xícara de manteiga (margarina também serve)
- ½ xícara de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres grandes de cacau para assar
- ½ xícara de manteiga de amendoim
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 xícaras de aveia rápida
Instrução
- Em uma panela média em fogo médio, misture a manteiga, o leite, o açúcar e o cacau.
- Enquanto espera a manteiga derreter (e mexendo de vez em quando), meça a manteiga de amendoim e forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Quando a manteiga derreter, leve a mistura para ferver.
- Continue mexendo e ferva por um minuto inteiro. Se você mantiver a fervura completa por mais de 90 segundos, seus biscoitos ficarão secos e quebradiços, mas se você não ferver por pelo menos 60 segundos, eles não ficarão firmes.
- Retire do fogo e acrescente a manteiga de amendoim e a baunilha. Mexa até a manteiga de amendoim derreter e incorporar.
- Adicione a aveia e mexa até ficar bem coberto de chocolate.
- Coloque rapidamente em assadeiras forradas com papel manteiga. Não perca seu tempo aqui!
- Deixe esfriar e endurecer. Para acelerar esse processo, você pode colocá-los na geladeira.
- Certifique-se de raspar a panela e lamber a colher. É uma obrigação!
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Cookies de chocolate sem cozimento: perguntas frequentes e solução de problemas
Quando eu o trago para eventos sem sucesso (o que, como eu disse, acontece muito), as pessoas dirão: “Por que meus palavrões não saem como os seus?”
Existem algumas partes críticas da receita que podem causar problemas para o seguidor casual da receita (que geralmente sou eu). Aqui estão os principais problemas que as pessoas têm e como resolvê-los ou preveni-los.
Meus bolos sem assar estão secos
Você os ferveu por muito tempo (ou não removeu a fonte de calor quando o tempo acabou) OU adicionou muita manteiga de amendoim, o que às vezes acontece quando você não quer bagunçar o copo medidor de manteiga de amendoim (eu sou o único que faz isso?).
Se o seu bolo não assado ficar saboroso ou quebradiço, não tema! Eles vão muito bem com sorvete! Na verdade, o crumble sem forno é uma deliciosa cobertura de sorvete!
Meus não pastéis são pegajosos/macios
Se as configurações de não assar não estiverem definidas corretamente (e você adicionou a quantidade certa de ingredientes), é porque você não ferveu por tempo suficiente (pelo menos 60 segundos) ou começou a contagem regressiva para um total ferver.
Se os biscoitos estiverem macios ou pegajosos, tente colocá-los no freezer para endurecer. Você terá que comê-los frios e seus dedos ficarão pegajosos, mas ainda assim deliciosos.
A primeira metade não cozida que tirei com uma colher parece boa, mas a última metade não é tão bonita
Você precisa ser mais um cortador de biscoitos. Os biscoitos ficam melhores quando retirados com uma colher antes de esfriarem demais. Se você assistir ao vídeo, verá que tive esse problema no final porque tive que mover a câmera e a luz na hora de colocar os biscoitos (onde estão minhas prioridades!?).
Meus biscoitos acabaram
Ainda não encontrei uma solução para este problema. A mesma coisa acontece comigo. Todos. Solteiro. Tempo. A única solução que encontrei é fazer mais.
Sério, esses cookies são os melhores. Pare de ler e faça-os agora! 🙂
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